staff まる　の悲喜こもごも

絵どうろう祭りの神社横で出店していたお店で買った「みたらしぷりん」
醤油スイーツだとか！！

袋を開けてみると、そこは茶色くはないフツーのプリンが登場。
気になるお味は･･･カラメルのかわりにみたらしの味がほんのりして、なんとなく「和」テイストを感じます。
醤油･･･はあまり感じられず、濃厚な卵味のプリンです。
甘すぎず、上品な味で、ほどよいやわらかさ･･･大人向けスイーツと言った感じかな？

1つ300円とちょっとお高めですが、それもそのはず！
味に深みを出しているのは、安政二年からの由緒ある「石孫本店・蔵」の無添加醤油、その名も「百寿」を使用。
卵は、秋田県産のにわとり「和種もみじ」の卵を使用。上質の海藻、唐辛子、ハーブ、ヨモギ、乳酸菌、などを餌に、丁寧な環境管理の中大切に大切に飼育され産まれた「こだわりの卵」！
牛乳と生クリームは秋田産のフレッシュなものを使用！

上品さは、この由緒ある醤油と卵がかもし出していたのかも！

ネット販売もあるようですが、神田近郊の方は、絵どうろう祭りのお店で買った方が早いかも♪

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